雖然随着現在村裡大家經濟條件的好轉,也出現了其他一些辦酒席的隊伍。但大家還是更願意請呂廚子上門做席面。一是,因為呂廚子本身做菜的手藝好,菜品味道不錯。二是,呂廚子收費便宜。呂廚子上門辦席,會提供席面上需要的餐具,廚具,桌椅等。并帶着自己兒子一起上門掌勺。且每次隻收加工費。以前每桌加工費收20塊錢,現在這麼多年過去了,呂廚子也隻收一桌30塊錢的加工費。這邊的習俗是做中午一頓新席面,至于晚上吃的席面是中午的剩菜,再加上一些素菜。晚上這頓飯是不算加工費的。這費用并不貴。就李清家這次辦80桌來說,中午和晚上兩頓飯加起來,給呂廚子的加工費是2400塊錢。因為晚上那頓飯不算加工費。隻是請呂廚子掌勺的話,主家需要自己提供食材,和打雜的人手。比如洗菜、洗碗、燒火、端菜這些活,都是主家找村裡人幫忙幹的,村裡人誰家有事,都是互相幫忙,因此也不需要花錢了。所以這席面辦下來成本就低些。至于其他新開的辦酒席隊伍,人家有全包的和半包的形式可供選擇,但無一例外成本都比請呂廚子辦席要貴很多。所以大家更:()重生九零:想當個富二代不過分吧
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