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第179頁(第1頁)

張海燕正在揉面,沾着面粉的手伸過去捏了捏她弟的鼻尖,繼而哈哈大笑。盈芳邊看姐弟倆鬧着玩,邊着手搓肉丸。前兒不是領到了過年的豬羊肉嘛,豬油闆炸成了豬油,豬油渣剁碎後和白菜幫子一起包水餃,味道可好了。當晚師徒仨美美地吃了一頓,剩下那些,今天晚上給姐弟倆包餃子吃。豬肉連皮帶筋的那部分打算過年炖紅燒肉,精肉稍微帶點肥膘的和香菇一起剁成碎末,撒了鹽、擱了點黃酒,腌制了小半天,這會兒準備炸肉丸。炸熟了之後相對比較耐放。過年煮頭湯時,放幾個進去。肉圓肉圓、團團圓圓,不僅好吃還有寓意。羊肉分到的不多,但部位挺好,師傅說留到大年三十那天炖羊肉鍋子吃,盈芳舉雙手雙腳同意。于是,一小條幹幹淨淨的新鮮羊腿肉,裹着油紙包埋在後院曬不到太陽的冰堆裡。張海燕姐弟倆笑鬧了一會兒,見盈芳搓好肉丸子了,趕緊停手。一個聽話地去給雞兔喂食,一個洗幹淨手坐到竈膛口燒火。張奶奶收拾幹淨壘糖裹的方桌,開始調面糊糊。不管今兒來不來得及炸春卷,春卷皮子都得煎好了,不然明後天沒時間。小金的禮物張有康在屋檐下給籠子裡的雞、兔換水、添草墊。年關将至,養肥的小母雞,看在人們眼裡那都是餐桌上的肉。是以,這幾天都沒放它們出去,三家的雞娘分别關在兩隻雞籠裡,不時撒把糠秕、白菜葉子,就等着宰殺它們的這天到來。等孫子喂完食,他把小爐子提到院子裡生火,火生起來後,上頭擱一塊鐵闆,準備幫老伴兒煎春卷皮子。人人都有事忙,炸肉丸的活自然落在了盈芳身上。好在她炸過一次,除了一開始油溫過燙,金鎖屋裡每一件家具的擺放,都有她的參與,因此不可能搞錯。想不到小金竟然挖了一條連通她家和向剛家的地道。這可真是——意外之喜啊!“小金真是好樣的!”盈芳真想親它一口。有了這條地道,往後有什麼不方便出現在外人面前的東西,可以随時随地運送和轉移了。小金盤在向剛家的梁柱上,悠哉哉地吐着蛇信。這就驚喜上了?那等它打通和山洞那頭的連接,豈不是要尖叫了?

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