企鵝小說

第11章 與後世辭别（第1頁）

“這道菜叫魚香肉絲，你們看要選用雞胸肉切成絲，用雞蛋，白面，少放一點鹽腌制一下，然後輕輕揉搓一下，像這樣就差不多了。”然後房二把腌制好雞絲端給那幾個廚娘觀看，然後也不管他們記不記得住，就開始接下來的步驟。“糖霜，醋，醬油，鹽，茱萸粉，這個放在一起，比例你們看清楚，記不住沒有關系，以後我會給你們寫下來。”“起火，坐油，這油稍微冒煙的時候，要放蔥姜蒜，這樣叫爆香，調制好的醬汁放進來，氣泡就可以，”“你們能聞見把，很香是不是，然後把雞絲放進來，翻炒翻炒再翻炒，記住火不能太大，也不能太小，翻炒時候不要太用力。”“這道菜就叫做魚香肉絲，把步驟順序記好了，那也就基本學成了。”廚娘們本來還對房二不屑一顧的，你一個一天廚房都沒進過，油瓶倒了都不知道扶起來的主，你還教我們做飯？随着房二一遍遍的程序展示，然後又對哪些調料的配比搭配，以及對炒菜火候的把握。直到一盤完整的魚香肉絲做出來，這些廚娘刷新了她們的認知，一是對這個十指不沾陽春水的二少爺認知。另外一個認知就是對自己廚藝的認知，原來菜還可以這麼做，調料還可以這麼搭配，那離老遠就能聞見的香味真的是太香了啊。他們對這個房二少爺看法已經發生轉變，起碼覺得以前對二少爺看法起碼是帶有偏見的。房二把做好的魚香肉絲放進一個保溫食盒内，然後房二又做了香辣孜然羊肉，糖醋幹燒鯉魚，還有半湯半菜的老鴨湯。之後房二帶着烙好的四張香噴噴的蔥花餅提着食盒就走掉了，留下四個對房二視若神明的廚娘。這四個廚娘很肯定，就這四個菜一張餅，去長安任何一家酒樓，任何一家酒肆，月俸二十貫簡直不要太簡單輕松。“去吧我叔叔阿姨，還有遺直大哥請過來。”小六子飛快的跑走了，去的快，回來的更快，因為房相和盧氏已經早就等的着急了，他們就等房二今天給他們的解釋呢。三人眼巴巴的望着房二，想看看他到底要解釋些什麼，尤其是房相，一直想問他今天那五百貫錢都花到哪去了。“六子，去門外守着，任何人不得靠近房間十米，有人靠近亂棍打死不論。”得了少爺命令的小六子出去了，關緊房門，就這麼直挺挺的站在門外，也不覺得冷，再說這事他非常：（）穿越大唐我家财萬貫才不要當贅婿

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