個沒錢的紅脖子鄉巴佬，比如牛肉，放着頂級的雪花肉不要，就喜歡帶着些筋筋繞繞的牛腩；至于吃魚，有時候都會讓廚師做一般隻作為廉價罐頭原料，甚至拿去做飼料的鲭魚。 還有，相對帝王蟹和各種優質深海蟹，他甯可吃相對廉價的梭子蟹，說是除了梭子蟹，其它海裡的螃蟹壓根就沒海蟹的味道! 當然，講究起來也會令普通人咋舌!每年夏天那會，他都會想着來點家鄉的毛竹鞭筍，用來放個湯，裡邊就加點家鄉出産的筍幹菜。 時常冷藏空運，根本不在乎成本。 對此有人提議在美國氣候水土條件合适的地方，為老闆種上一大片毛竹林，這樣取用方便。可他說:“水土不一樣，産出來的東西就沒那個味了!” 這會不就是要上一小鍋廉價的紅燒狹鳕嘛，小意思了。 湯姆讓人通知廚...

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